深挖立法需求 推动产业发展

——省人大常委会调研组到我市开展《广东省粤菜产业发展和促进条例》立法调研

5月6日至7日，省人大社会委主任委员许光带领调研组到我市开展《广东省粤菜产业发展和促进条例》立法调研工作，广泛收集有关方面意见建议。

调研组先后前往潮州技师学院、国家级粤菜师傅王鸿鑫大师工作室、潮州市廷宴潮菜中央厨房有限公司、廷宴江东种植示范基地、广东真美食品股份有限公司等地，实地调研我市粤菜产业发展、粤菜技能人才培养、粤菜文化传承传播等方面的经验做法和面临的主要问题，以及对起草条例的意见建议。

调研组要求，要深刻认识推动粤菜产业发展和促进条例立法工作的重要性，切实提高立法质量和效率，以高质量立法促进粤菜产业高质量发展。要坚持深调研听建议，聚焦当前粤菜产业存在问题多方收集意见建议，广泛凝聚立法共识，确保立法成果务实、高效。要深化立法调研成果转化，从加强知识产权保护、引导粤菜产业品牌打造、加强食品安全监管、规范粤菜产业生产经营等方面深挖立法需求，提出立法建议，推动粤菜产业持续健康发展。

调研组希望我市充分发挥技师学院和地方培训点等作用，建立健全粤菜人才培训培养体系，深化产教融合，培养更多粤菜高技能人才；要扶持打造涵盖生产、冷链、仓储、流通等环节的预制菜示范企业，促进预制菜产业标准化、规模化发展；要充分挖掘潮州菜的特色底蕴，努力培育一批粤菜预制菜名街、名店、名菜，不断强化品牌效应；要因地制宜推进粤菜特色原辅材料基地建设，推动养殖业、种养业联动发展，促进城镇劳动力就业，助推乡村振兴。

省人大常委会委员、省人大社会委副主任委员陈少平，市人大常委会副主任林小群、陈史青、庄朝惠陪同调研。